梅干し外注

今年はどっぷり夏休み中の娘に
梅を干す作業を外注しました。

私自身年に一度だけ
まだ数回しかしたことがないので
コツのようなものは特に提示できず。

「手で触らない」
「梅酢はこぼさない」
「途中でひっくり返す」
ことだけ伝えてあとはお任せ。

初日はミチミチに並べすぎて
返しにくかったと反省をし、
２日目からは並べる間隔や向きを工夫。

終盤だんだんと水分が抜けていくと
「梅干しらしくなってきた！」と
その様子を教えてくれました。

もはや自由研究ですね。

完成品を瓶に詰め終えたときには
「来年は塩漬けもやってみたい」と
言ってくれたのが母は嬉しい。

思いつきでお願いしただけでしたが
「自分の手でつくる」経験をひとつ
してもらえたようです。

無事に立派な梅干しが完成しました。